無菌潔凈工程一般是在微生物實(shí)驗(yàn)室內(nèi)專辟一個(gè)小房間,可以用板材和玻璃建造。面積不宜過大,約4—5平方米即可,高2.5米左右。無菌室外要設(shè)一個(gè)緩沖間,緩沖間的門和無菌室的門不要朝向同一方向,以免氣流帶進(jìn)雜菌。門多用推拉式,便于快速啟閉。
無菌潔凈工程和緩沖間都必須密閉。室內(nèi)裝備的換氣設(shè)備必須有空氣過濾裝置。無菌室內(nèi)的地面、墻壁必須平整,不易藏污納垢,便于清洗。工作臺(tái)的臺(tái)面應(yīng)該處于水平狀態(tài)。無菌室和緩沖間都裝有紫外線燈,無菌室的紫外線燈距離工作臺(tái)面1米。工作人員進(jìn)入無菌室應(yīng)穿滅過菌的服裝,戴帽子。當(dāng)前無菌室多存在于微生物工廠,一般實(shí)驗(yàn)室則使用超凈臺(tái)。
在條件較困難的地方,也可以用木制無菌箱代替。無菌箱結(jié)構(gòu)簡單,便于移動(dòng),箱正面開有兩個(gè)洞,不操作時(shí)用推拉式小門擋住,操作時(shí)可以將雙臂伸進(jìn)去。正面上部裝有玻璃,便于在內(nèi)部操作,箱內(nèi)部裝有紫外線燈,從側(cè)面小門可以放進(jìn)去器具和菌種等。
無菌潔凈工程的應(yīng)用使微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室中的無菌室變得比較不受歡迎了,但是在發(fā)酵工廠和其它微生物產(chǎn)業(yè)部門大型無菌室仍然非常重要。超凈臺(tái)是80年代開始問世的一種防止污染的裝置。其主要功能是利用空氣層流裝置排除工作臺(tái)面上部包括微生物在內(nèi)的各種微小塵埃。
通過電動(dòng)裝置使空氣通過高效過濾器具后進(jìn)入工作臺(tái)面,使臺(tái)面始終保持在流動(dòng)無菌空氣控制之下。而且在接近外部的一方有一道高速流動(dòng)的氣簾防止外部帶菌空氣進(jìn)入。應(yīng)該指出的是,無菌操作技術(shù)當(dāng)前不僅在微生物學(xué)研究和應(yīng)用上起著舉足輕重的作用,而且在許多生物技術(shù)中也被廣泛應(yīng)用。
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